Aperitiu de benvinguda
Per picar
Royal d’espàrrecs verds amb la seva crema
Croquetes de pollastre amb prunes i la seva compota
Mousse de foie d’ànec amb codony
Entrants a escollir
Caneló de melós de vedella amb suc del seu rostit i escuma de patata
Esqueixada de bacallà amb confitura de tomàquet i olivada
Amanida d’espàrrecs blancs i maduixes amb maionesa d’espàrrec verd
El plat principal a escollir
Cuixa d’ànec amb pera confitada i suc del seu rostit
Arròs de bacallà i mongetes amb pil pil
Mar i muntanya de peus de porc i sèpia
Les postres
Postra refrescant de llimona, llima i alfàbrega.
Pa de pessic de galetes de Camprodon amb xocolata del Forn Mir
Xuixo de Girona fet al moment, gelat artesà de canyella
Aigües minerals i sortit de pans de la Vall