Aperitiu de benvinguda
Per picar
Bunyols de bacallà amb confitura de tomàquet
Croquetes d’ànec dels Pirineus amb compota de poma
Coca de recapte amb seitons i tàrtar de tomàquets
Entrants a escollir
Raviolis de patata amb botifarra esparracada de la Vall i salsa de ceps
Caneló d’albergínia gratinat amb formatge de drap “MUBEE” oli d’alfàbrega i el seu gelat.
Amanida de tomàquets de temporada, figues i formatge cremós de Borredà
El plat principal a escollir
Cuixa d’ànec del Pirineu confitada a la taronja
Arròs de Pals a la cassola, tradicional
Llom de bacallà a temperatura suau, crema d’espinacs i cruixent de cansalada ecològica
Postres a escollir
Pastís de fromatge amb confitura de fruits vermells.
Coulant de galetes de Camprodon
Xuixo de Girona fet al moment, gelat artesà de cantyella
Aigües de Sant Aniol, pans de la Vall de Camprodon