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......Le paysage qui romplit nos casseroles

Pour choisir un entrée

Crema de légumes avec oeuf écologique de " Ca la Xica"

Founi de croquettes artisanes, " Romesco" piquante

Cannellonis traditionnels

Découpé de pomme de terre et chou, bacon croutillant

Salade avec fromage de chèvre, fruits secs et fraises

 

Plat principal à choisir

Ragoût de poulain écologique de la Vallée de Camprodon

Trio infernal: Saucisse, côte, bacon

Mourue avec " samfaina"

Truite de rivière, jambon salé, menière de noisettes

Vemicelles traditionnels à la casserole

 

Desserts

Salade de fruits de saison

Coulant de chocolat fait au moment avec glace de vainille ( 12 minuts)

Crema catalane

Glace artisane de biscuits " BIRBA"

Fromage blanc artisan avec miel

 

Eau de Sant Aniol: avec gaz o sans

Pain de la Vallée de Camprodon