Nuestras recetas

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Ingredientes

1. Magret de pato fresco

200gr de zumo de naranja 

50gr. de mermelada de melocotón 

50gr de reducción de vinagre

sal i pimienta

 

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Magret d'ànec a l'agredolç

1. Marcamos el magret por la parte de la piel. 

2. Para preparar la salsa retiremos la grasa que ha desprendido el Magret

3.  Añadimos la mermelada, a continuación la reducción de vinagre y finalmente el zumo de naranja natural

4. Dejamos reducir hasta que la salsa tenga cierta consistencia.

5. Fileteamos el Magret y con una cuchara bañamos la carne con un poco de salsa.

6. Presentamos y buen provecho!!