Menú gastronómico 29,70€

Aperitivo de bienvenida

Para picar

Buñuelo de bacalao con miel de Setcases y piñones

Croqueta del Pont9, romesco picante

Anchoa de l'Escala, coca de pan con tomate

Entrantes a escojer

Raviolis de patata con butifarra picada y salsa de setas

Canelón de berenjena, " escalivada" al carbón, aceite perfumado, helado de albahaca

Ensalada de alcahofas confitadas con foie de pato

El plato principal a escojer

Espalda de cordero crujiente, patata picada, jugo de asado

Arroz seco de calamar de lata, butifarra y alioli de carbón

Bacalao en un pil pil suave de setas del Valle

Los postres

Postre cítrico de mandarina

PIjama ( Flam de huevo, nata , fruta confitada, helado de vainilla)

" Xuixo" relleno de crema de moniato , café

Aguas de Sant Aniol, panes del Valle de Camprodon