Menú degustación 60,50€

TAPITAS DE BIENVENIDA

  • Crema de verduras de primavera
  • Coca crujiente, butifarra de cocido, manzana, cebolla, queso Ermasenda
  • Croqueta de ternera ecoógica, romesco picante

 

LOS PLATOS

  • Guisantes a la brasa, butifarra, panceta
  • Ravioli de gambas,colmenillas, jugo de gamba, crema de setas
  • Cazuela de arroz de Pals con sepia i albóndigas
  • Crujiente de cochinillo con compota de manzana

 

LOS POSTRES

  • Royal de fresas, moscatell, helado de queso de cabra del Ripollès
  • Tatin de manzana hecha al momento con nata

 

Aguas de Sant Aniol. Panes del Valle de Camprodon