Menú Temporada 17€

....El paisaje que llena nuestras cazuelas....

Para empezar,

  • Crema de calabaza con huevo poché de Ca la Xica, polvo de aceitunas negras
  • Surtido de croquetas del Pont9, romesco picante
  • Canelones tradicionales, jugo de asado.
  • "TRINXAT" de patata y col, panceta crujiente
  • Ensalda de otoño.
  • Nabos rellenos de queso del Ripollès

Plato principal,

  • Fideos a la cazuela ( minim.2)
  • Cazuela de potro ecológico del Valle de Camprodon
  • Trio Infernal: Butifarra, costilla de cerdo,panceta
  • Tartiflette
  • Bacalao a la muselina de ajo y miel
  • Trucha, jamón serrano, meuniere de avellanes.

Postres....

  • Ensalada de frutas de temporada.
  • Coulant de xocolate con helado de vainilla.
  • Crema catalana 
  • Requesón con leche de vaca del Mas Folcrè
  • Helado artesano de galletas " BIRBA"

Agua de Sant Aniol, panes del Valle de Camprodon.