Nuestra carta Arroz de Pals con sipia i cetas Promocionamos el producto localSurtido de croquetas Nuestra infancia presente en cada croqueta

Nuestra carta

Arroz de Pals con sipia i cetas

Promocionamos el producto local

Surtido de croquetas

Nuestra infancia presente en cada croqueta

Para Picar

Caracoles a la " llauna" estilo Pont9 16€

Calamares a la romana 16,50€

Surtido de croquetas artesanas 9,75€

Jamón de bellota con pan tostado con tomate 20€

Anchoas de l'Escala con pan con tomate 14€

Foie de pato con membrillo y tostaditas 14,50€

Dados de cerdo crujientes con salsa Pont9 13,50€

Buñuelos de bacalao, piñones, miel de pino 10€

Coca con anchoas de la Escala 14€

Los entrantes

Raviolis de gambas con crema de colmenillas 18€

Coctel de gambas con helado de salsa rosa 22€

Ensalada de temporada con queso "Roure Soler" y jamón ibérico 14€

Zumo de guisantes, tofee salado, reducción de vinagre balsámico 12€

Coca  verduras " escalivadas" con vinagreta de mostaza y miel, romesco 15€

Brandada de bacalao, zumo de pimientos escalivados, crujiente de panceta del Valle 15€

 

Segundos platos

Las carnes

Solomillo de ternera con trompetas de la muerte 24€

Careta de ternera con jardinera de verduritas de temporada 16€

Chuletero de cordero  lechal crujiente con patata, fondue de cebolla 18€

Pollo de corral asado a la catalana 17€

Pato con peras, galleta de caco 17€ 

Cochinillo crujiente, col y cítricos 18€

Filete de potro a la crema de colmenillas 25€

Rabo de ternera al vino tinto, piña a la brasa18€

Los pescados

Rodaballo al horno con patata, cebolla, jugo de asado 24€

Cola de rape en escabeche suave de verduritas con jamón serrano 19€

Arroz de calamar de lata, alcachofas, setas 16€

Bacalao, brandada, pil pil, crujiente de cerdo 20€

 

 

Postres

Espuma de crema catalana con helado de vainilla 7,50€

Cheescake del Pont9 7,50€

Clafoutis de cerezas 7,50€

Texturas de chocolate 7,50€

Coulant de avellanas, postre de musico, helado 7,50€

Buñuelos de crema con compota de manzana, helado de canela 7,50€

Tatin de manzana con su crema 7,50€

Pijama ( Flan de huevo, nata, fruta confitada, helado de vainilla) 7,50€

Fruta de temporada con su sorbete 7,50€