Nuestra carta

Nuestra carta

Para Picar

  • Caracoles a la llauna estilo del Pont9
  • Calamares a la romana
  • Surtido de croquetas artesanas
  • Jamón de bellota con pan tostado con tomate
  • Foie de pato con membrillo y tostaditas
  • Tabla de embutidos y quesos con pan tostado con tomate
  • Cigalas a la brasa (10 unidades)
  • Coca con anchoas de la Escala

Primeros platos

Nuestros clásicos

  • Vieiras a la plancha con foie de pato y Pedro Ximénez
  • Raviolis de gambas rellenos de colmenillas y su salsa
  • Pulpo a la brasa con patata confitada y alioli suave de ajos negros 
  • Hígado de pato a la plancha con crema de setas
  • Raviolis de patata rellenos de butifarra desecha y salsa de setas
  • Coca de verduras asadas con rosbif de ternera ecológica

 

Los del tiempo

  • Ensalada de alcachofas, jamón ibérico y queso de oveja
  • Ensalada de escarola, granada, chips de boniato y buñuelos de sepia
  • Brandada de bacalao trufada con espuma de patata
  • Canelón de rabo de ternera ecológica con crema de trufa
  • Carpaccio de setas con huevos fritos ecológicos de “Ca la xica”

Segundos platos

Nuestras especialidades

  • Paletilla de cordero a la brasa al toque de romero
  • Mar y montaña de manitas de cerdo con gambas
  • Crujiente de cochinillo con compota de manzana
  • Solomillo de potro con salsa de colmenillas
  • Tataki de ternera ecológica del Ripollès con verduras a la brasa
  • Paletilla de cabrito al horno
  • Entrecot de ternera ecológica de 1 kg+-

 

Los del tiempo

  • Lomo de bacalao confitado con alcachofas y crujiente de jamón
  • Arroz del Delta con alcachofas y setas
  • Rodaballo a la brasa con trompetas de la muerte
  • Careta de cerdo ecológico con reducción de vino y cremoso de patata

Postres y vinos dulces

  • Surtido de quesos catalanes con sus mermeladas 
  • Xuixo de crema  hecho al momento
  • Crema catalana a nuestro estilo
  • Buñuelos de crema con compota de manzana quemada
  • Tatín de manzana con crema de leche (15 min.)
  • Pasteles artesanos
  • Coulant de galletas de Camprodon con espuma de chocolate
  • Coulant de avellanas con helado de Amaretto
  • Borracho de almendras con cremoso de chocolate y su helado

 

Vinos dulces 

  • MUSCAT D’ESPOLLA – D.O. EMPORDÀ 2,80
  • GARNATXE D’ESPOLLA – D.O. EMPORDÀ 2,80
  • GARNATXA SOLERA MAS LLUNÉS – D.O. EMPORDÀ 5,50
  • VI DE GEL GRAMONA – D.O. PENEDÈS 7,70
  • PEDRO XIMENEZ – D.O. MONTILLA MORILES 3,30
  • MAURY ROUGE LES VIGNES D’ELODIE. A.O.C. 3,85
  • PORTO FINE RUBY PORTAL. PORTO-PORTUGAL 3,30
  • TOKAJI GRÓF DEGENFELD 6,20