Les nostres receptes

Les nostres receptes

Ingredients

Teula de xocolata
100gr de mantega
100gr de sucre llustre
75gr de clares
90gr de farina
10gr de cacau en pols

  • Comparteix la recepta:

Coulant de galetes de Camprodon

1. Treballem lentament la mantega pomada amb el sucre llustre a la batedora. 

2. Tamisem la farina juntament amb el cacau en pols. 

3. Acabem la pasta afegint la farina i les clares a poc a poc fins a obtenir una pasta homogèniai. 

4. Amb una fulla de PVC retallem rectangles de 5cm x 13cm. 

5. Posem aquesta fulla sobre d'un silipat i estirem la pasta per sobre amb una espàtula. Retirem la fulla de PVC i obtenim rectangles perfectes. 

6. Posem a coure a 180º durant 3 minuts. 

7. Retirem la galeta i amb l'ajuda d'un motlle fem un cilindre. Guardem en una caixa hermètica tancada amb gel de silici.