04 des 2018

Brindem junts per un 2019 excepcional!

Donem la benvinguda al nou any amb un gran sopar!

Celebrem la nit més màgica de l'any junts!

Aquest és el menú que us proposem pel darrer sopar de l'any ;-)

Menú de cap d’any

Les tapetes
Còctel de Carbassa amb escuma de formatge d’ovella del Ripollès

Amanida de brots verds, pop amb patata confitada i allioli suau

Tàrtar de vedella ecològica del Ripollès amb trumfa cruixent de Molló

Per començar

Raviolis de melós de vedella ecològica de la Vall amb la seva crema

El peix

Suquet de Rap i gamba de la nostra costa

La Carn

Xai lletó de Mas Mercè amb tocs de farigola i graten de patates de Molló

Abans dels postres

Copa de cítrics amb gelat de taronja i menta fresca

Els postres

Mil fulles de xocolata amb mousse de mascarpone i crema de cafè

El celler
CAVA: Pere Ventura brut primer reserva

Negre: Mas d’en Pol barrica D.O. Terra Alta

Blanc: Flor d’Albera D.O. Empordà

Aigües, cafès, petit fours i bossa cotilló

PVP: 80€


Feliç 2019

Feliç 2019