Menú romàntic 85€

Tastet de benvinguda                                                                                           Brou d'escudella, croqueta de carn d'olla, blini de botifarra

Del forn de Camprodon                                                                                       Coca cruixent de botifarra de perol, poma, ceba, formatge de cabra

De Cala Xica                                                                                                           Ou potxat trufat, puré de patata de la Vall 

De l'alta Garrotxa                                                                                                         La tofona negra " tuber melanostrum" en royale

De  Pals a Camprodon                                                                                   Arròs sec de muntanya, calamar de llauna, allioli de carbó

Amb un peix de muntanya                                                                         Bacallà " gradus morua" en guisat de fesols i tripa

La carn ecològica de la Vall                                                                             Filet de vedella amb suc de rostit i anxoves de l'Escala

Els dolços del nostre obrador                                                                          Cítric i refrescant, taronja pie                                                                               La crema catalana Pont9                                                                              Textures de xocolata i garrofa

Aigües de Sant Aniol: Amb gas i sense

Els Pans de la Vall: De pagès, de cereals, de coca

El celler: La selecció d'en Jordi, el sumelier del restaurant.