Menú gastronòmic 39,60 €

Aperitiu de benvinguda

Per Picar

Bunyols de bacallà amb mel de setcases i pinyons

Croquetes artesanes del Pont9

Anxoves de L'escala, coca de pa de la Vall amb tomàquet

Els entrants a escollir

Raviolis de patata amb botifarra esparracada i salsa de ceps

Canelons de carn de rostit amb prunes i la seva crema

Amanida de carxofes amb mi cuit de foie i xips

El plat principal a escollir

Espatlla de xai, patata a la forquilla, suc de rostit

Arròs sec de Pals amb calamars de llauna, butifarra i all i oli de carbó

Bacallà amb un pil pil de ceps de la Vall

Els postres a escollir

Postre Cítric de mandarina

Pijama ( Flam d'ou, gelat , semi fred, escuma, garapinyades)

Xuixo de crema de moniato, cafè

El Celler

El vi recomenat per en Jordi, somelier del restaurant. 

Aigües de Sant Aniol.

                      Varietat de pans de la Vall ( de coca, de pagès, de cereals)