La nostra carta Arròs de Pals amb sipiones i ceps Promocionem els productes de proximitatAssortit de croquetes La nostra infantesa present en cada croqueta

La nostra carta

Arròs de Pals amb sipiones i ceps

Promocionem els productes de proximitat

Assortit de croquetes

La nostra infantesa present en cada croqueta

Per Picar

Cargols a la llauna a l'estil del Pont9 16€

Calamars a la Romana 16,50€

Assortit de croquetes artesanes 9,75€

Pernil d'aglà amb pa torrat amb tomàquet 20€

 Terina foie d'ànec amb codony i torradetes 14€

Daus de porc cruixents amb salsa Pont9 13,50€

Anxoves de l'Escala amb pa de coca 14€

Bunyols de bacallà, pinyons, mel de pi 10€

Els entrants

Raviolis de gambes amb crema de múrgules 18€

Còctel de gambes amb gelat de salsa rosa 22€

Amanida de temporada amb formatge Roure Soler, pernil ibèric 14€

Suc de pèsols a la menta, toffee salat, reduccció de vinagre balsàmic 12€

Coca de verduretes escalivades amb vinagreta de mostassa i mel, romeso 15€

Brandada de bacallà, suc de pebrot escalivat,cruixent de papada de la Vall.15€

 

 

 

 

Segons plats

Les Carns

Filet de vedella amb trompetes de la mort 24€

Galta de vedella amb jardinera de verdures de temporada 16€

Carrat de xai cruixent amb patata a la forquilla i fondue de ceba 18€

Pollastre de pagès rostit a la catalana17€

Ànec amb peres, galeta de cacao 17€

Garrí cruixent, col ,cítrics 18€

Filet de poltre a la crema de múrgules 25€

Cua de vedella al vi negre, pinya a la brasa 18€

Els peixos

Turbot al forn amb patata, ceba, suc de rostit 24€

Cua de rap en escabetx suau de verduretes amb pernil salat 19€

Arròs de calamar a la llauna, carxofes, bolets 16€

Bacallà, brandada, pil pil, cruixent de papada de porc 20€

 

 

 

 

 

 

 

 

Postres

Escuma de crema catalana amb gelat de vainilla 7,50€

Cheesecake del Pont9 7,50€

Clafoutis de cireres 7,50€

Textures de xocolata 7,50€

Coulant d'avellanes, postre de músic, gelat 7,50€

Bunyols de crema amb compota de poma, gelat de canyella 7,50€

Tatin de poma amb la seva crema 7,50€

Pijama ( Flam d'ou, nata, fruita confitada, gelat de vainilla)  7,50€

Fruita de tempporada amb el seu sorbet 7,50€