.jpg "Calamars a la romana")
.JPG "Patates de la Vall farcides amb carn de poltre del Ripollès")
Assortit de croquetes artesanes, romesco picant 9,75€
Pernil d'aglà amb pa torrat amb tomàquet 20€
Terrina de foie gras amb codony i torradetes 14€
Bunyols de bacallà, pinyons, mel de Setcases 10€
Patates Farcides amb carn de poltre de la Vall 11,50€
Calamars a la romana, maionesa cítrica 16,50
Anxoves de l'Escala amb pa de coca 14€
Cargols a la llauna a l'estil Pont9 16€
Carpaccio de ceps amb oli d'oliva i sal Maldon 19,50€
Rovellons a la brasa 16€
Fals tàrtar de pop, refresc de gaspatxo 16€
Ou escumat de Ca la Xica, puré de patata, guisadet de bolets, suc de rostit 16,50€
Coca cruixent, jardinera de verdures de temporada, vieires a la planxa 17€
Amanida de tomàquets de temporada, figues naturals, formatge cremós de cabra 14€
Esqueixada de bacallà, confitura de tomàquet, oli d'olives negres, tomàquets de temporada16,50€
Truita oberta d'ous ecològics, rossinyols, llangonissa artesana de la Vall 15€
Raviolis de gambes amb crema de múrgules 18€
Fetge d'ànec saltejat, coca cruixent, confitura de figues 18,50€
Les Carns
Filet de vedella ecològica a la brasa 24€
Pollastre de pagès rostit a la catalana, prunes confitades 17€
Filtet de poltre del Ripollès amb múrgules: 25€
Mar i muntanya de peus de porc sense feina, escamarlans 16,00€
Carrat de xai lletó ecològic, patata a la forquilla, bolets confitats 18€
Cruixent de garri amb compota de poma 18€
Cuixa d'ànec confitada, peres al vi 17€
Galtes de poltre de la vall a la brasa, suc de rostit, compota de marduixa 15,50€
Les carns a la brasa
Assortit de botifarres artesanes de Cal Carnisser de Vilallonga (Llangonisseta, de perol, d'ou) 12,50€
Xai de Can Peiró 14,50€
Espatlla de Xai amb cruixent de brasa 18,50€
Entrecot de poltre ecològic del Ripollès a la brasa 25€
Magret d'ànec a la brasa 14,50€
Els peixos
Arròs de pals amb verduretes i bacallà 16€
Turbot al forn, suc de rostit, patates. 24,50€
Bacallà confitat, amb rossinyols saltejats 23,50€
Pastís de formatge del Pont9 amb confitura de maduixes 7,50€
Textures de xocolata, confitura de taronja amarga 7,50€
Coulant de galetes de Camprodon amb el seu gelat. 7,50€
Bunyols de crema amb compota de poma, gelat de canyella 7,50€
Tatin de poma amb la seva crema 7,50€
Fruita de temporada amb el seu sorbet 7,50€
Maduixes en Royal, tàrter amb Muscat, gelat de formatge de cabra 7,50€
Postre refrescant de llimona, llima i alfàbrega 7,50€
Assortit de formatges catalans amb confitures artesanes 9.75€ Blau d'Osona, Armassenda, Garrotxa de cabra, Serrat d'Ovella
